Английское название: Maltose Monohydrate
Другое название: 4-O-α-D-пиран (тип) глюкозил-D-глюкоза
CAS №: 6363-53-7
C12H22O11 • H2O = 360,31
Содержание: ≥ 97%
Удельная скорость вращения: + 126,0 ° ~ + 132,0 °
Точка плавления: 102-103 ℃
Тяжелый металл: ≤ 0,001%
Свойства: белый кристаллический порошок, сладкий вкус, восстановление сахара, растворимые в воде
Применение: научные исследования и эксперимент. Молекулярная структура сахара зачатка имеет альдегидную группу, которая имеет сниженность. Это своего рода уменьшающийся сахар. Следовательно, он может реагировать с раствором аммиака серебра, серебряной зеркальной реакцией с новым щелочным гидроксидом меди и образует кирпичный красный осадок. Он может гидролизовать при определенных условиях и образовывать две молекулы глюкозы. Он используется в качестве биологической культуральной среды, полисульфидного тестирования, аналитический химический колориметрический стандарт квази -коричневый
Сохранить: rt