Пищевой класс CAS 123-94-4 моностеарин

Моностеарин можно использовать для стерилизации пищи с сильной антибактериальной активностью. Его можно использовать для сохранения мясных продуктов, молочных продуктов, пива, соевого соуса и т. Д., А также можно использовать для сохранения апельсинов, персиков, личи и других фруктов. Монолаурт глицерина может образовывать комплекс с крахмалом и белком, чтобы уменьшить антибактериальный эффект. Это почти неэффективно против грамотрицательных бактерий. Он обладает хорошим соединением с сорбатом калия, поэтому в основном используется в составных составах.

Моностеарин можно использовать в качестве эмульгатора, сожительского эмульгатора, стабилизатора и консерванта и т. Д. Используется при обработке пищевых продуктов в качестве смягчения хлеба, дефорирования соевых продуктов, эмульгатора и стабилизатора в молочных продуктах, маргарине и выпечке, с общей связью 0,3%--молочные продукты, маргарина и выпечка, с общей связью 0,3%-в молочных продуктах, маргарине и выпечке с общей связью 0,3%. 0,5%; В качестве разжигания соевого соуса, соевого молока и молочных пиковых напитков дозировка составляет 0,1%; Он также используется в приготовлении косметических кремов, кремов и эмульсий, а также в качестве базового носителя супозитория в отрасли.

Моностеарин может использоваться в качестве эмульгатора, совместного эмульгатора, стабилизатора и консерванта и т. Д. Используется в качестве эмульгатора для промышленного шелкового масла и смазки для текстиля; в качестве капельного агента и антипоггирующего агента в пластиковых пленках; в качестве смазки и антистатического агента в пластиковой обработке; как база суппозиции и в фармацевтической промышленности и так далее. Он также используется в приготовлении косметических кремов, кремов и лосьонов. Справочная дозировка для молочных продуктов, маргарина и выпечки составляет 0,3%-0,5%; Дозировка дефоратора для соевого соуса, соевого молока и молочных кислот составляет 0,1%.

Моностеарин используется в ежедневных химических продуктах. HLB> 3.7 является эмульгатором для эмульсий без эмульсий и идеального сырья для кремовых продуктов.