Сорбитол, также известный как сорбит, гексанол, D-сорбитол, представляет собой нелетуальный полигликол, химически стабильный, нелегкий окисленность воздухом, легко растворим кислота и диметилформамид. Он обладает хорошей гигроскопичностью и играет чрезвычайно широкую роль в пищевой, ежедневной химической и фармацевтической промышленности. Он может быть нанесен в пищу для предотвращения сушки, старения и продления срока годности продуктов и может эффективно предотвратить осаждение кристаллизации солей сахара в пище и т. Д. еды.